金峰国际饭店集团:利用餐饮淡季强化食品安全培训

时间:2016-07-28 17:28 | 来源:网络整理 | 点击:

核心提示:金峰国际饭店集团:利用餐饮淡季强化食品安全培训:

  中国江苏网讯 (毕庆元  朱亚洪) 7月26日下午2:00,金峰国际饭店集团“集团公司餐饮从业人员食品安全卫生培训班”在金峰国际饭店三楼金峰厅举行。本次培训该集团特邀请了溧阳市市场监督管理局的钱水庚局长等主要领导和林华、陈国峰等有关业务管理人员进行授课培训,旗下金峰国际饭店、嘉丰明珠大酒店、扬子国际大酒店的总经理、副总经理,各部门负责人以及餐饮部、厨部部、采购部、仓库等160多名员工参加了培训。

金峰国际饭店集团:利用餐饮淡季强化食品安全培训

食品安全培训现场

金峰国际饭店集团:利用餐饮淡季强化食品安全培训

金峰饭店集团董事长唐传彬(左)自始至终参加了食品安全培训

  行政总监朱亚洪代表集团首先对市场监督管理局领导在这炎炎夏日、百忙之中抽出宝贵时间深入企业开展培训表示感谢,要求参加培训的员工认真听讲,做好笔记,并把培训所掌握的内容应用到今后的工作实践中去。参加辅导培训的林华科长希望参加培训的员工加强学习、提高认识;尽职履责、规范操作;强化管理、保安增效。随后,林华科长结合酒店实际,围绕食品原料采购、验收记录、贮存保管、领用检查、清洗调配、加工制作以及餐具消毒等,对各环节工作人员必须要做好哪些工作、要注意的哪些事项、容易出现哪些问题等进行了深入浅出、通俗易懂的讲解。

  通过此次培训,旨在进一步利用餐饮淡季,着力提高了酒店管理人员和员工的食品安全责任意识、专业知识水平和岗位操作能力,规范了食品安全操作行为。

  董事长唐传彬全程参加了培训并讲话。他指出:质量是生命,安全责任重于泰山,他要求各酒店在培训结束后立即成立以总经理为组长的质量监督小组,对酒店进行全面排查,改正不良操作行为,酒店所有设施设备进行检查调整,保证全面健康运转,确保餐饮服务食品安全的规范操作。

金峰国际饭店集团:利用餐饮淡季强化食品安全培训

员工认真参加食品安全培训

发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
用户名: 验证码:点击我更换图片

特荐资讯

【洛阳楼市新闻
【洛阳楼市新闻
洛阳乐居网楼市新闻提供最新楼盘新闻、楼盘介绍、促销打折活动信... 详细>>