5家综合体无一得优秀

时间:2016-08-12 17:27 | 来源:网络整理 | 点击:

核心提示:今天,市食药监局发布今年首次城市综合体餐饮食品安全考核结果——“迎考”的5家综合体均“落榜”A级优秀餐饮食品安全管理水平席位,其中4家为B级良好,1家为C级

本报8月3日讯(记者 卢虹)今天,市食药监局发布今年首次城市综合体餐饮食品安全考核结果——“迎考”的5家综合体均“落榜”A级优秀餐饮食品安全管理水平席位,其中4家为B级良好,1家为C级一般。

目前,全市已建成19家城市综合体,本次考核有5家“应试”,涵盖历下、市中、槐荫、天桥、高新五辖区。市食药监局相关负责人表示,现场随机对城市综合体的餐饮服务单位蔬菜、畜禽肉、水产品、茶叶、糕点、食用油、复用餐饮具7个品类进行抽检,并随机抽取10家餐饮服务单位进行检查,涵盖大、中、小型餐饮服务单位、饮品店、小吃店、火锅店、西餐店等,主要检查量化分级、场所环境、进货查验、原材料贮存、加工操作、清洗消毒、食品添加剂管理等方面。

记者从通报中看到,城市综合体的餐饮单位后厨似乎没有外表那么光鲜亮丽,存在水池混用、保洁柜未密闭、消毒设施不能满足需要、索证索票不齐全等问题。

5家综合体无一得优秀

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